小雪節氣的由來和風俗

            2022-06-09 11:17:00 來源:網絡整理

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            小雪節氣的由來和風俗

             

            小雪節氣的由來是每年公歷11月22或23日,太陽到達黃經240度時是小雪節氣?!缎⒔浘暋氛f:“(立冬)后十五日,斗指亥,為小雪。天地積陰,溫則為雨,寒則為雪。時言小者,寒未深而雪未大也。”

             

            二十十四節氣最初是以北斗七星斗柄頂端的指向來確定,斗柄從“寅位”開始,然后順時針旋轉。西漢至清初采用“圭表測影”(平均時間法)劃分節氣,將冬至與下一個冬至之間分割為24段(每段15日),以冬至日為“二十四節氣”的起點?,F行的“二十四節氣”來自于三百多年前訂立的“黃經度數法”(1645年起沿用至今),依據太陽在回歸黃道上的位置來確定,當太陽黃經達240度時是小雪交節點。

             

            小雪節氣的風俗有腌臘味、吃糍粑、曬魚干、吃刨湯等。

             

            1、腌臘味:民間有:“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪時節氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。

             

            2、吃糍粑:糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

             

            3、曬魚干:小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。

             

            4、吃刨湯:小雪前后,土家族,開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣,在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

             

            5、腌菜:老南京有句俗語,“小雪腌菜,大雪腌肉”。過去受條件所限,冬天新鮮蔬菜很少,價格也貴,因此大家習慣于在小雪前后腌菜,冬天就靠著這些腌制食品下飯。

             

            6、收集雪水:在有些地方,如果小雪節氣這天下雪了,會收集雪水,裝在一個瓷器里,認為雪水可以治療火瘡、熱毒。當然,這只是民間的一種傳說。

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